Côte du Rhône Le Caillou

Description

Alliance harmonieuse de quatre cépages (35% Grenache blanc, 35% Viognier, 15% Clairette, 15% Bourboulenc) issus de vignes cinquantenaires sur sols sablonneux, ce blanc d’exception révèle une robe brillante topaze aux reflets lumineux. Le bouquet complexe évoque un parterre de fleurs blanches (pâquerettes, jonquilles), enrichi de fruits à chair blanche et de mirabelles parfumées. La bouche ample et onctueuse dévoile des notes délicates de liqueur d’abricot, portées par une longueur remarquable. Un vin raffiné qui sublime les seiches grillées à la plancha ou une poêlée de couteaux en persillade.