Propriétés & Domaines

Atal Sia

CRU BOUTENAC

50% Carignan, 25% Grenache noir, 25% Mourvèdre.

Taille en Gobelet. Vignes âgées de plus de 50 ans, tous les travaux réalisés à la vigne sont manuels. Enherbement hivernal, pâturage de nos moutons. Epandage de leur fumier composté pour revitaliser les sols.

Vendanges manuelles par sélections parcellaires. Assemblage des raisins dès le ramassage. Macération carbonique sur tous les cépages. Cuvaison de 12 jours.

12 mois en cuves inox thermorégulées, vin conservé à 15°C. Sans collage. 9 mois minimum en bouteille avant la commercialisation.

Sur coteaux du Massif du Pinada exclusivement composés de Grès rouges Méditerranéens (100-150m). Terroir drainant permettant de restituer l’eau aux vignes toute l’année.

Fumé et terreux, avec du tabac, des herbes et de l’encens qui se joignent à la mûre et aux notes de chocolat. Un vin structuré avec de beaux tanins. Profond, riche tout en faisant preuve de finesse ; ce n’est pas un vin puissant, mais élégant jusqu’à la fin.

Idéal avec une côte de boeuf, absolument parfait avec un Cassoulet, un confit de canard et ses pommes de terre sarladaises ou un coq au vin.

Oubliez tout ce que vous savez.
« Atal Sia – Ainsi soit-il », cette cuvée est notre plus clair message,
notre plus sincère destination vers l’expression des richesses du
terroir Boutenac. Un vin profond, direct, sans barrique.
Atal Sia est la première cuvée assemblée dès la vinification. Sa
sélection parcellaire exprime le terroir et incarne son millésime.

Des vins de qualité

Nous privilégions les vins issus de vignerons passionnés, respectueux de l’environnement et attachés à la transmission d’un savoir-faire ancestral. C’est ce qui fait que La Cave Pitey soit authentique !

Des vins pour émerveiller votre palais

Fort de notre expérience, nous vous proposons une sélection rigoureuse de vins d’exception, issus de terroirs d’exception.
Notre équipe de passionnés est à votre écoute pour vous guider dans vos choix.

Un instant de plaisir à chaque gorgée

Découvrez notre large gamme de vins, du vin blanc fruité au vin rouge corsé en passant par les vins rosés délicats. Nous proposons également des vins effervescents pour toutes les occasions.
Dégustez nos vins et laissez-vous emporter par leurs saveurs.
Commandez dès maintenant et profitez de la livraison gratuite dès 500€ d’achat.

Atal Sia

CRU BOUTENAC

Des vins de qualité

Des vins pour émerveiller votre palais

Un instant de plaisir à chaque gorgée

Contactez-nous

Livraison Offerte

Paiement Sécurisé