Grand Cru Wineck Schlossberg

Ce Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg du Domaine Eckle est cultivé sur des coteaux escarpés au sol granitique à deux micas. Cette typicité confère au vin finesse, complexité aromatique et tension. Sa robe jaune pâle aux reflets verts annonce un nez aérien de fleurs et d’agrumes (zeste d’orange, bergamote). En bouche, l’attaque est vive, la trame minérale bien marquée, équilibrée par une belle acidité. Ce vin sec s’accorde parfaitement avec les huîtres, les crustacés, les escargots ou les viandes blanches.