Le guide des cépages
Le guide des cépages
Comprendre les cépages, c'est comprendre le vin. Voici notre guide des grands cépages — leur profil, leurs terroirs, leurs accords — et nos comparatifs pour choisir en connaissance de cause.
Profils de cépages
- Le Chardonnay : Tout Savoir sur ce Cépage
- Le Sauvignon Blanc : Tout Savoir sur ce Cépage
- Le Riesling : cépage minéral, accords et service à La Réunion
- Le Gewurztraminer : profil, accords et service à La Réunion
- Le Pinot Gris : cépage alsacien, accords et service à La Réunion
- Le Viognier : cépage blanc ample, accords et service à La Réunion
- Le Chenin Blanc : le caméléon de la Loire
- Le Pinot Noir : Tout Savoir sur ce Cépage
- Le Cabernet Sauvignon : Tout Savoir sur ce Cépage
- Le Merlot : Tout Savoir sur ce Cépage
- La Syrah : Tout Savoir sur ce Cépage
- Le Grenache : le cépage du soleil
- Le Mourvèdre : la puissance du Sud
- Le Malbec : la puissance du Sud-Ouest
- Le Gamay : la gourmandise du Beaujolais
- Le Carignan : le renouveau du Languedoc
- Le Cinsault : la fraîcheur du rosé
Comparatifs
- Pinot Noir ou Syrah : quel rouge choisir ?
- Merlot ou Cabernet Sauvignon : quel rouge de Bordeaux ?
- Grenache ou Syrah : quel rouge du Rhône ?
- Chardonnay ou Sauvignon Blanc : quel blanc choisir ?
- Riesling ou Gewurztraminer : quel blanc d'Alsace ?
- Champagne ou Crémant : lequel choisir ?
- Prosecco ou champagne : quelles différences, lequel choisir
Questions fréquentes
Quel cépage pour débuter ?
Pour les rouges, le pinot noir (souple) ; pour les blancs, le chardonnay. Nos fiches détaillent chaque profil.
Quelle différence entre deux cépages proches ?
Nos comparatifs (pinot vs syrah, merlot vs cabernet…) expliquent les différences de style et d'accords.
