Corton Grand cru

Produit sur la colline de Corton (secteurs Combes, Les Chaumes et Voie Rosse), ce Grand Cru rouge du domaine Rapet provient de vignes de 50 ans plantées en Pinot Noir. Vinifié avec rigueur (tri manuel, fermentation avec pigeage, élevage en fûts dont 20 % neufs), le Corton Grand Cru 2021 se distingue par sa robe grenat intense, un nez complexe de fruits épicés, et une bouche dense, charnue et généreuse. Il évolue sur des arômes de truffe et cuir avec le temps. Servir à 15 °C, idéal avec gibiers, viandes en sauce ou fromages affinés. Garde : 4 à 15 ans.