Les Chausmes

Cette cuvée de Montpeyroux incarne l'expertise et la passion de Matthieu Rollin et Nicolas Seffusatti. Doté d'un potentiel de garde remarquable de 5 à 10 ans, ce vin rouge dévoile une personnalité affirmée. Sa structure équilibrée et sa fraîcheur naturelle sont la signature du travail méticuleux des vignerons. En bouche, il révèle une belle complexité aromatique et une puissance maîtrisée qui s'exprime pleinement entre 16 et 18°C, notamment en accompagnement de viandes grillées comme les ribs de porc au barbecue ou une entrecôte persillée.