Domaine de l’Aigle Chardonnay

Description

Le Domaine de l’Aigle Chardonnay 2023 constitue une perle rare du Languedoc Roussillon, situé dans l’une des zones les plus élevées de la région. Son terroir unique rappelle étonnamment celui de la Bourgogne, offrant des conditions idéales pour le Chardonnay. Ce vin délicat révèle une intensité aromatique caractéristique du climat languedocien, sublimée par un élevage en fût qui lui confère une belle structure. Le domaine s’engage pleinement dans une démarche environnementale, avec une certification biodynamique Demeter obtenue depuis 2018. La complexité de ce vin s’exprime à travers une belle fraîcheur et une élégance remarquable.