Combien de temps garder un vin selon la région
Combien de temps garder un vin selon la région
Tous les vins ne se gardent pas pareil. Repères de garde par grande région.
Repères
Bordeaux et Rhône nord : longue garde ; Bourgogne : variable ; blancs vifs et rosés : sur la jeunesse. Voir garde ou à boire jeune et conserver sous climat tropical.
Questions fréquentes
Quels vins se gardent le plus longtemps ?
Les grands rouges de garde (Bordeaux, Rhône nord) et certains liquoreux.
Un rosé se garde-t-il ?
Rarement : il se boit sur sa fraîcheur, dans l'année ou les deux ans.
