Savigny-lès-Beaune, le pinot noir fin et accessible

Savigny-lès-Beaune est l'une des belles portes d'entrée dans les rouges de la Côte de Beaune : des pinots noirs souples, fruités et digestes, qui montent en complexité sur les premiers crus. De l'élégance bourguignonne sans attendre des décennies.

Le style Savigny

Sur les versants de l'appellation, le pinot noir livre des vins sur le fruit rouge, la fraîcheur et des tanins fins. Les villages se boivent volontiers jeunes ; les premiers crus comme Aux Fournaux gagnent à patienter quelques années.

À la cave

Nous avons sélectionné un Savigny-lès-Beaune village et un premier cru Aux Fournaux dans nos rouges de Bourgogne. Découvrez aussi Chorey-lès-Beaune, Pommard et notre guide du pinot noir.

Ce guide fait partie de notre guide des appellations.

Questions fréquentes

Savigny-lès-Beaune se garde-t-il ?

Les villages se boivent jeunes (fruit) ; les premiers crus se gardent volontiers quelques années pour gagner en complexité.

Quel accord avec un Savigny-lès-Beaune ?

Volailles, viandes blanches, charcuteries fines, ou un plateau de fromages doux.

Pourquoi commencer la Bourgogne rouge par Savigny ?

Parce qu'il offre la finesse du pinot noir bourguignon à un prix raisonnable, idéal pour se faire la main.