Quel vin pour un Noël créole à La Réunion
Quel vin pour un Noël créole à La Réunion
À La Réunion, Noël se fête au soleil, souvent autour d'un repas créole généreux. Voici comment accorder vos vins, de l'apéritif au dessert, pour une table de fête réussie.
L'apéritif : place aux bulles
Rien ne lance mieux les festivités qu'une coupe de champagne ou d'un beau crémant. Fraîcheur et finesse réveillent les papilles avant le repas.
Le repas créole
Sur un cari de Noël, un boucané ou un rôti, misez sur un rouge souple et fruité ou un blanc aromatique selon le plat. Pour la volaille de fête, un vin sur la volaille fera merveille.
Le dessert
Bûche, fruits de saison ou douceurs : accordez un vin moelleux ou un effervescent doux. Notre guide vin et dessert détaille les meilleures options.
Quel vin offrir à Noël ?
Un grand cru ou un coffret découverte reste une valeur sûre — voir nos idées pour offrir un vin.
