Le Beaujolais à La Réunion : Bien au-delà du Nouveau

Réduire le Beaujolais au « Nouveau » de novembre serait une grave injustice. La région abrite dix crus capables de produire des rouges fins, profonds et de garde, à base d'un cépage trop souvent sous-estimé : le Gamay. C'est l'une des plus belles affaires du vignoble français.

Le Gamay, cépage de plaisir

Le Gamay donne des rouges fruités, souples et désaltérants, avec une belle fraîcheur. Sur les terroirs granitiques des crus, il gagne en structure et en profondeur, sans jamais perdre sa buvabilité.

Les 10 crus à connaître

Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Juliénas, Chiroubles, Régnié, Saint-Amour. Les plus structurés (Morgon, Moulin-à-Vent) peuvent vieillir et se rapprocher d'un Pinot Noir bourguignon.

Ses accords à La Réunion

Le Beaujolais est un rouge convivial, parfait servi légèrement frais sous le climat tropical : charcuterie, volailles, grillades et plats créoles modérément épicés. Servez-le à 13-15 °C — voir notre guide des températures.

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Pour aller plus loin

Voir notre cépage Pinot Noir et notre pilier vin haut de gamme à La Réunion.

Questions fréquentes

Le Beaujolais est-il un bon vin ?

Les crus du Beaujolais (Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent) sont des rouges fins et de qualité, très différents du Beaujolais Nouveau. Ils offrent souvent un excellent rapport qualité-prix.

Faut-il servir le Beaujolais frais ?

Oui, légèrement : 13-15 °C. Sa fraîcheur fruitée s'exprime mieux un peu rafraîchi, ce qui le rend très agréable sous le climat de La Réunion.

Quel cépage pour le Beaujolais ?

Le Gamay, cépage fruité et souple, qui gagne en structure sur les terroirs granitiques des dix crus.