Quel vin avec un sauté de porc ?
Quel vin avec un sauté de porc ?
Plat convivial du quotidien réunionnais, le sauté de porc (aux légumes, à la sauce soja ou aux épices) s'accorde avec une belle palette de vins.
Nos suggestions
Un rouge souple et fruité (gamay, pinot noir) servi légèrement frais ; ou un blanc sec aromatique si la sauce est relevée.
Version sucrée-salée
Avec une sauce soja ou aigre-douce, partez sur un blanc demi-sec ou un rouge léger. Voir aussi nos accords cuisine chinoise.
