Indigènes Carignan

Description

Ce Carignan biologique incarne l’essence même du terroir méditerranéen. Sa robe d’un grenat profond annonce un vin de caractère. Le nez dévoile un bouquet enchanteur de petits fruits rouges qui s’épanouit en bouche en une délicieuse confiture, relevée par de subtiles notes d’épices. L’équilibre entre la fraîcheur cristalline et des tanins soyeux confère à ce vin une structure remarquable et une élégance naturelle. Élaboré dans le plus grand respect du cépage, avec un égrappage méticuleux et une fermentation en cuves inox utilisant uniquement des levures indigènes, ce vin exprime toute la pureté du Carignan. Une création authentique qui sublime les plats traditionnels, des bouchées à la reine aux côtelettes d’agneau braisées.